|
|
Thaise Kip Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
1 eetlepel rode currypasta(toko/supermarkt)
1 grote, rode paprika in repen
600 gr. kipfilet in reepjes
3 teentjes fijngesneden knoflook
2 eetlepels oestersaus (toko)
2 eetlepels thaise vissaus (toko)
2 eetlepels bruine suiker
4 lente-uitjes in stukjes
100 gr. geroosterde, ongezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Kipfilet in reepjes snijden.
Paprika wassen en in repen snijden.
Knoflook pellen en fijnsnijden.
Lente-uitjes in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De olie verhitten in de wok en dan eerst de kip met de currypasta en de knoflook een paar minuten bakken. Dan de paprika erbij en even meebakken.Vervolgens de oestersaus, vissaus en suiker erbij doen en zo′n 5 minuten zachtjes laten sudderen. De lente-ui erdoor scheppen en even meebakken. Tenslotte de cashewnoten erdoor roeren
|
|
|